{"id":17685,"date":"2026-05-18T11:18:30","date_gmt":"2026-05-18T03:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/aatvnews.com\/?p=17685"},"modified":"2026-05-18T11:18:30","modified_gmt":"2026-05-18T03:18:30","slug":"20-jenis-sambal-dipamerkan-festival-rasa-sambal-perpaduan-angkat-warisan-kuliner-negara-sasar-tembusi-pentas-antarabangsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aatvnews.com\/?p=17685","title":{"rendered":"20 Jenis Sambal Dipamerkan, Festival Rasa Sambal Perpaduan Angkat Warisan Kuliner Negara, Sasar Tembusi Pentas Antarabangsa"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

KUALA LUMPUR, 16 Mei 2026 \u2013 Festival Rasa Sambal Perpaduan terus mengukuhkan kedudukannya sebagai platform utama dalam mengangkat warisan kuliner negara apabila penganjuran edisi ke-10 sejak 2023 berlangsung pada skala lebih besar, membawa mesej perpaduan rakyat melalui makanan tradisional, khususnya sambal yang menjadi identiti rasa masyarakat Malaysia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Festival kali ini berlangsung di Muzium Negara bersempena Sambutan Minggu Perpaduan Zon Tengah 2026 yang sedang berlangsung sehingga 17 Mei, dengan sokongan pelbagai agensi termasuk Kementerian Perpaduan Negara.<\/p>\n\n\n\n

Pengerusi Persatuan Seni Warisan Artistik Digital Malaysia selaku penganjur Festival Rasa Sambal Perpaduan, Azmi Jaffri berkata, festival berkenaan bukan sekadar acara makanan, sebaliknya menjadi wadah budaya yang menyatukan masyarakat pelbagai kaum melalui warisan kuliner bersama.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFestival ini bukan hanya acara makanan, tetapi platform budaya yang menyatukan komuniti pelbagai bangsa melalui warisan masakan yang dikongsi bersama,\u201d katanya.<\/p>\n\n\n\n

Majlis yang berlangsung di Istana 1, Muzium Negara itu turut menyaksikan Menteri Perpaduan Negara, Datuk Aaron Ago Dagang menandatangani poster Festival Sambal sebaik tiba di pekarangan muzium bagi menyempurnakan Majlis Perasmian Sambutan Minggu Perpaduan Zon Tengah 2026 serta Program Bermalam di Muzium Bersama Belia di Dataran Muzium Negara.<\/p>\n\n\n\n

Menurut Azmi, fokus utama festival tahun ini adalah sambal sebagai simbol penyatuan rasa dan budaya, dengan kira-kira 20 variasi sambal tradisional dan moden dipamerkan di Galeri Sambal.<\/p>\n\n\n\n

Beliau berkata, sambal bukan sekadar pelengkap makanan, tetapi sudah menjadi elemen penting dalam budaya pemakanan rakyat Malaysia sehingga sering menjadi perkara pertama dicari pelanggan ketika berkunjung ke gerai atau restoran.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOrang datang ke gerai, mereka bukan tanya lauk lain dahulu, mereka tanya ada sambal atau tidak? Sebab itu kita perlu inovasikan sambal supaya terus hidup dan berkembang,\u201d katanya.<\/p>\n\n\n\n

Festival berkenaan turut mencuri perhatian apabila membuka penyertaan antarabangsa melalui pengenalan sambal dari Indonesia, sekali gus memperlihatkan persamaan budaya makanan serantau.<\/p>\n\n\n\n

Dalam masa sama, penyertaan komuniti Sabah turut menyerlah menerusi hidangan seperti sambal perahu, buah bambangan dan pelbagai sajian etnik Borneo yang memperkayakan kepelbagaian makanan warisan dipamerkan.<\/p>\n\n\n\n

Komuniti tempatan juga tidak ketinggalan mempersembahkan pelbagai jenis sambal tradisi yang diwarisi turun-temurun, menjadikan festival itu sebagai himpunan besar warisan rasa merentas latar budaya di Malaysia.<\/p>\n\n\n\n

Azmi turut menegaskan keyakinannya bahawa festival tersebut berpotensi menjadi produk pelancongan budaya yang mampu menarik kehadiran pelancong tempatan dan antarabangsa.<\/p>\n\n\n\n

Malah, beliau memaklumkan terdapat cadangan untuk memperluaskan penganjuran festival itu pada masa hadapan, termasuk membawa Festival Sambal ke London tahun depan.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSaya telah menerima tawaran untuk membawa Festival Sambal ke London pada tahun hadapan. Ini satu pengiktirafan yang mampu mengangkat sambal sebagai ikon kuliner Malaysia di pentas dunia,\u201d katanya.<\/p>\n\n\n\n

Beliau berkata, Malaysia mempunyai banyak warisan sambal yang masih belum diketengahkan sepenuhnya, termasuk sambal biji getah yang mempunyai nilai budaya tinggi meskipun proses penyediaannya lebih mencabar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cApabila kita menggabungkan kreativiti dan warisan, kita boleh menjadikan sambal sebagai produk yang dibanggakan negara,\u201d tegasnya.<\/p>\n\n\n\n

Sementara itu, kehadiran cef selebriti Dr Liza Zainol turut menambah tarikan festival apabila beliau tampil mempromosikan makanan warisan kepada pengunjung.<\/p>\n\n\n\n

Dr Liza berkata, industri sambal tempatan mempunyai potensi besar untuk dibangunkan sekiranya wujud kerjasama lebih erat antara usahawan makanan dan pakar kulinari.<\/p>\n\n\n\n

Menurut beliau, masih banyak resipi warisan daripada pelbagai komuniti dan etnik di Malaysia yang belum diteroka sepenuhnya serta boleh diketengahkan sebagai produk unik negara.<\/p>\n\n\n\n

\u201cKita perlu melihat sambal bukan sekadar makanan tradisional, tetapi sebagai produk inovatif yang boleh dikomersialkan.<\/p>\n\n\n\n

Kerjasama antara cef dan usahawan sangat penting untuk membawa sambal Malaysia ke tahap lebih tinggi,\u201d katanya.<\/p>\n\n\n\n

Beliau turut menyokong idea membangunkan produk sambal dalam bentuk moden seperti pek segera atau \u2018sambal pouch\u2019 yang lebih mudah dipasarkan dan sesuai dengan gaya hidup masa kini.<\/p>\n\n\n\n

Dr Liza juga memperkenalkan beberapa inovasi termasuk sambal paru goreng garing yang digabungkan bersama telur itik dan nasi goreng sebagai hidangan kombo lengkap.<\/p>\n\n\n\n

Selain pameran dan jualan, pelbagai aktiviti interaktif turut dianjurkan termasuk pertandingan makan sambal serta pertandingan inovasi sambal yang memberi peluang kepada peserta menghasilkan variasi kreatif berasaskan bahan tempatan.<\/p>\n\n\n\n

Hadiah wang tunai RM250, RM150 dan RM100 ditawarkan mengikut kategori, sekali gus menambah kemeriahan pengunjung yang hadir untuk mencabar tahap kepedasan masing-masing dalam suasana santai.<\/p>\n\n\n\n

Secara keseluruhannya, Festival Rasa Sambal Perpaduan terus dilihat bukan sekadar acara makanan, sebaliknya platform perpaduan yang menyatukan masyarakat melalui rasa, inovasi dan warisan budaya, sekali gus mengangkat sambal sebagai simbol identiti kuliner Malaysia yang semakin mendapat pengiktirafan antarabangsa. <\/p>\n\n\n\n

#AATVNews #FestivalSambalPerpaduan #SambalWarisanMalaysia #MingguPerpaduan2026 #KulinerMalaysia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

KUALA LUMPUR, 16 Mei 2026 \u2013 Festival Rasa Sambal Perpaduan terus mengukuhkan kedudukannya sebagai platform utama dalam mengangkat<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1073,1445],"tags":[],"class_list":["post-17685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-komuniti","category-semasa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17685"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17693,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17685\/revisions\/17693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aatvnews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}