AMPANG, 23 November 2024 – Penggemar makanan Indonesia kini mempunyai satu lagi destinasi menarik untuk dicuba. Restoran “Sambal Bakar On Fire”, milik Senator Datin Hjh Ros Suryati Bt Alang, telah dibuka secara rasminya di Ampang hari ini, menawarkan hidangan autentik dengan resipi asli dari Indonesia yang pasti menggamit selera.
Menurut Datin Ros Suryati, restoran ini membawa kelainan dengan fokus kepada variasi sambal yang unik dan jarang ditemui di Malaysia. “Kami menawarkan empat jenis sambal istimewa iaitu sambal on fire, sambal hejo, sambal gepuk, dan sambal embe. Setiap satu mempunyai rasa tersendiri, sesuai untuk mereka yang menggemari makanan pedas dengan pelbagai tahap kepedasan,” jelasnya.
Selain sambal, restoran ini turut memperkenalkan hidangan keluarga yang sesuai untuk semua peringkat umur. Menu khas untuk kanak-kanak seperti sup dan bakso goreng menjadi pilihan, sementara pelanggan dewasa boleh menikmati makanan yang tidak pedas. “Kami mahu semua ahli keluarga menikmati pengalaman makan bersama tanpa perlu risau tentang tahap kepedasan makanan,” tambahnya.
Berbeza daripada hidangan nasi padang yang popular, masakan di Sambal Bakar On Fire lebih kering dan tidak berkuah. Penekanan diberikan kepada rasa asli bahan-bahan seperti ikan, tulang rusuk bakar, dan lobster. “Kami ingin memberi pengalaman baru kepada pelanggan dengan rasa yang lebih segar dan asli,” kata Datin Ros Suryati.
Pentingnya halal dan kebersihan juga menjadi teras operasi restoran ini. “Kami sedang dalam proses mendapatkan sijil halal bagi memastikan pelanggan merasa yakin dengan makanan yang kami hidangkan. Kebersihan dan ketulinan rasa makanan adalah keutamaan kami,” ujar beliau.
Lokasi di Ampang ini dipilih bagi memenuhi keperluan pelanggan keluarga yang mencari suasana santai dan mesra. Restoran ini menyediakan ruang yang selesa untuk pelanggan menikmati waktu bersama, sama ada untuk makan tengah hari, makan malam, atau perjumpaan keluarga.
Menjelang bulan Ramadhan yang bakal tiba tidak lama lagi, restoran ini merancang untuk menyediakan buffet khas yang menawarkan pelbagai hidangan istimewa pada harga berpatutan (serendah RM60). “Kami juga menampilkan menu utama seperti lobster serta pelbagai pilihan ikan bakar untuk memberikan variasi kepada pelanggan,” kata Datin Ros Suryati.
Dengan sambutan yang hangat sejak pembukaan, Sambal Bakar On Fire berpotensi menjadi tarikan utama di Ampang bagi pencinta makanan Indonesia. Restoran ini bukan sahaja menjanjikan keaslian rasa tetapi juga pengalaman makan yang berbeza untuk keluarga dan penggemar makanan pedas di Malaysia.
